产地直供**鲜老人头食用菌老人头菌批发

老人头菌
学名枣梭柄乳头蘑，也叫植物鲍鱼，菌体肥大，肉质洁白细嫩。对生长环境挑剔，只在海拔1500米以上的针叶林中有少量生长。它名字有趣，药理功能也显着，补脾益肾，滋阴*；口感脆嫩，好似鲍鱼。中文别名为纱罗包、松苞菇(云南)、罗汉菌(四川)、松杉苞、梭柄乳头蘑。

营养价值
因菌体短胖肥硕，菌盖厚实、菌满如老寿星的光头而得名，又叫仙人头，老人头菌是生长在云贵高原3000米以上的杉树寄生菌，对生长环境非常挑剔，所以人工无法培植。老人头菌洁白细嫩、富有弹性且滋味鲜美，可与鲍鱼媲美，故被誉为“植物鲍鱼”，老人头菌是烹制素食鲍鱼的较佳原料。

中医认为老人头菌味辛性温，微酸，可治心脾暴病，补脾益肾、滋阴*、理气排毒、健骨强身之功效，还可治气血两亏、神疲乏力、腰膝酸软、面色无华等中老年易得之症。

减肥：低脂肪、低胆固醇、低热值，是**的减肥食品。

烹饪方法：味微酸，适合熘、炒、拌、煲、爆、炖等。

特别提示：先将老人头菌干品反复多次洗净泥沙，再放入清水中浸泡20分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。老人头菌内含异性蛋白质，食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食！

杭椒炒素鲍

原料：净老人头菌125克，青杭椒（小细青椒）75克。

调料：耗油10克，黄豆酱油5克，蒜片4克，精盐2克，白砂糖3克，姜汁酒5克，鸡精2克，精致油15克（实耗），芝麻油5克，淀粉5克。

制法：

1、将老人头菌焯沸水，并沥干水分；另将杭椒摘去籽，清洗干净。

2、起中量油锅，烧至六成热，将原料投入过油，至表面水分蒸发，倒出沥油。原锅留少许油，爆香蒜片，放入调味品，勾厚芡，再将原料放入翻炒均匀，淋入芝麻油即可。

石锅老人头菌

原料：老人头菌500克，五花肉100克，红椒25克,蒜片5克,葱3克

调料：猪油15克、盐3克、鸡精2克、蚝油3克、龙凤酱油3克、胡椒粉1克、料酒3克、香油3克、高汤20克。

做法：

1、将老人头菌改刀成0.1厘米厚的小片状,入沸水中焯约2分钟,捞出过凉沥干水,红椒切成圈状。

2、五花肉切成小薄片,用盐、鸡精、料酒、龙凤酱油抓匀。锅内放猪油上火，烧至六成热后下入蒜片、红椒圈、五花肉中火煸炒出香味,再加入老人头菌,依次加入盐、鸡精、酱油、蚝油、胡椒粉大火翻炒均匀,加入高汤小火烧2分钟后即可。

3、将制好的老人头菌盛入烧至灼热的石锅内,撒葱花、淋香油上桌即可。



成都藏岭苁珍生态农业有限公司
创建于2012年，注册资本1000万元，是一家专业快捷一站式服务为导向的“绿色生态食品”公司。公司主要经营川藏高原上的雪域珍品，由产地直供。
公司秉承“诚信经营，竭诚服务，客户至上”的理念。为保证质量的把控和减少中间销售环节降低成本，本公司采购部直接从甘孜、阿坝州,凉山等藏民手里收购海拔3000米以上**菌类，**食材，特色产品等原生态食品30余种，并和藏民共同建立了食材的采挖基地，保证货源充足稳定。通过挑选，加工，包装，运输至成都市本公司冻库冰鲜冷藏，再通过线上线下双渠道将美味营养的**菌类等原生态食品带到客户餐桌。以下产品可做配送，批发，团队送礼采购，也可经销代理*，物流包装齐备全国均可发货。

公司旗下 “苁珍”品牌系列产品：

      一、目前本公司的产品有藏区高原生态**菌季节性的鲜货、冻货、干货。可给酒店、饭店、农家乐、商**做配送。菌类产品有：羊肚菌、松茸、鸡枞菌、松露、白葱牛肝菌、美味牛肝菌、黄牛肝菌、红葱牛肝菌、鸡油菌、黑虎掌、老人头、青杠菌、鹅蛋菌。

      二、冬虫夏草（鲜货、干货），藏红花，天山雪莲（鲜货、干货），**天麻（鲜货、干货），雪菊（干货），绿萝花（干货），红景天（干货），灵芝（干货），鹿茸片，**黑蚂蚁。

      三、藏香鸡（活物，鲜肉，腌腊制品）、藏香猪（活物，鲜肉，腌腊制品）、牦牛肉（鲜肉，风干牦牛肉）。
       
      公司一直以来坚持以绿色**，原生态健康养生食品为宗旨，以藏区高原产值基地保持紧密联系，在丰富品种的同时注重产品品质，严格检测，监控关，确保消费者的安全食用。同时公司遵循市场规律，优质服务、合格的价格，在“打绿色牌，走特色原生态路”的方针指引下，秉承“原生态养生?原生态健康?原生态生活?奉献原生态精品”的经营理念，标准化的质量控制能力，品牌化的终端营销能力，坚持"客户**"的原则为广大客户提供优质的服务，将藏区得天*厚的**食材带给大家！
成都藏岭苁珍生态农业有限公司
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