深圳食用菌 鲜货松茸 **菌松茸批发 深圳**菌批发市场

苁珍黄油煎松茸
原料：松茸2只 黄油50克    
做法：
 1.将新鲜松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干  
 2.将松茸切成片；
3.将黄油油放入煎锅中烧热，放入松茸片，煎至金黄即可起锅；
4.将煎好的松茸片，放至盘中，加入少许盐就可以食用了。

烤松茸
只有较简单的烹饪方法才能更好的保存食材的原滋原味，而只有像新鲜松茸这样美味的食材才经得起这么“素颜”的烹饪。

原料：新鲜松茸2只、橄榄油（或猪油）适量

做法：
1.将新鲜松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干将松茸切成片；
2.将松茸放入乐葵蒸烤碗，在松茸表面刷上一层橄榄油； 
3.烤箱预热180度，将乐葵蒸烤碗扣上放入烤箱，上下火烤10分钟左右，闻到松茸香味即可，吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。如果没有乐葵蒸烤碗，将松茸用锡纸包起来，放入烤盘烤制也可以。


松茸炖鸡
1.去除鸡的趾甲、鸡屁股和内脏。如果是鲜鸡，需要提前放入冷冻室冻3-4小时；洗净的鸡放在淘米水中浸泡15分钟；把鸡和姜片放入冷水中，大火煮至沸腾，撇去浮沫，焯鸡的水倒掉

2.把焯好的鸡在冷水中浸泡几分钟；再取一锅冷水，将鸡冷水下锅，大火煮开后撇去剩余的浮沫

3.把焯好的鸡在冷水中浸泡几分钟；再取一锅冷水，将鸡冷水下锅，大火煮开后撇去剩余的浮沫